Mαριναρισμένο καλαμάρι στο φούρνο – Κέτο Μεσογειακή μαγειρική
Μαριναρισμένο καλαμάρι στο φούρνο. Αυτή η συνταγή είναι η απλότητα να ζεις και να απολαμβάνεις το υγιεινό κέτο φαγητό! Όλα τα γεύματα από…
Κέτο Βασιλόπιτα – Καλή Κέτο Χρονιά σε όλους!
Η Κέτο Βασιλόπιτα είναι η νέα εκδοχή! Όμως η Βασιλόπιτα, ως μια παλιά ελληνική παράδοση, κόβεται από τις οικογένειες την ημέρα της Πρωτοχρονιάς….
Κέτο κέικ σοκολάτας – Περιμένοντας το Χειμερινό Ηλιοστάσιο
Το κέτο κέικ σοκολάτας δεν είναι απλώς ένα Χριστουγεννιάτικο γλυκό! Είναι το κέτο γλυκό που θέλουμε για να κλείσουμε όσο καλύτερα γίνεται τον…
Κέτο κουραμπιέδες – Η ανανέωση της θρυλικής συνταγής
Οι Κέτο κουραμπιέδες δεν θα έπρεπε να είναι τόσο δύσκολο να τους φτιάξουμε εάν μπορούσαμε να κετογονοποιήσουμε τα περίφημα μελομακάρονα. Ωστόσο, στην Ελλάδα…
Κέτο μελομακάρονα – Όταν η κέτο γίνεται τέχνη!
Τα κέτο μελομακάρονα είναι ένα γλυκό όνειρο! Φυσικά, είναι το μεγαλύτερο σύμβολο των παραδοσιακών ελληνικών Χριστουγέννων. Η παράδοση πιθανότατα χρονολογείται από την εποχή…
Σεφταλιά – Η καλύτερη Κέτο Μεσογειακή εκδοχή
Η σεφταλιά θα μπορούσε να είναι το πιο δημοφιλές πράγμα που θυμάται κανείς μετά από μια επίσκεψη στην αγαπημένη Κύπρο. Ίσως πιο έντονη…
Τυρόπιτα μηδενικών υδατανθράκων – Η καινοτομία της ΚΜΔ
Η τυρόπιτα μηδενικών υδατανθράκων ήταν η φυσική συνέχεια για τις παραδοσιακές ελληνικές Κέτο συνταγές μας. Τι είναι όμως η τυρόπιτα των μηδενικών υδατανθράκων;…
Κέτο κρέπες αλά σούσι – Η Ιαπωνία στο τραπέζι μας!
Οι κέτο κρέπες που μοιάζουν σαν σούσι φαίνονται τόσο ελκυστικές, έτσι δεν είναι; Φυσικά, η καινοτομία είναι στα υλικά της κρέπας, αποτελείται μόνο…
Ζελατίνη δυναμίτης – Άρωμα Μεσογείου και Ανατολής
Η ζελατίνη είναι ένα από τα σπάνια πράγματα που έμειναν από την συμβατική μαγειρική στους Κετόνιανς! Όχι μόνο αυτό, εάν η κέτο λιχουδιά…
Παγωτό ηλεκτρολυτών – Η καλοκαιρινή έκπληξη για την ζέστη
Οι ηλεκτρολύτες είναι σημαντικοί και όσοι ακολουθούν κετογονική διατροφή το γνωρίζουν καλύτερα από οποιονδήποτε άλλο. Ωστόσο, όταν μιλάμε για αυτά τα συμπληρώματα ηλεκτρολυτών,…